생방송투데이 폭탄 치즈 닭갈비 식당 위치 주문 연락처

춘천 명동 골목에서 시작된 닭갈비는 이제 전국 어디서나 사랑받는 국민 메뉴가 되었습니다.

그중에서도 최근 SBS 생방송투데이 ‘오픈RUN’ 코너에 소개된 폭탄 치즈 닭갈비 맛집은 한 달에 무려 2만 명 이상이 찾을 정도로 뜨거운 인기를 끌고 있습니다.

방송 이후 ‘오픈런’을 해야만 맛볼 수 있다는 소문이 돌 정도로 화제가 되고 있습니다.

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특제 양념과 48시간 숙성의 깊은 맛

이곳의 닭갈비가 특별한 이유는 바로 비법 양념과 숙성 과정에 있습니다. 100% 국내산 생닭에 특제 소스를 입혀 무려 48시간 동안 숙성시켜 풍미를 극대화합니다.

양념이 고기에 완벽히 스며들어 매콤하면서도 깊은 맛을 내며, 치즈와 어우러질 때 풍성한 감칠맛이 배가됩니다.

또한 닭갈비와 함께 곁들이는 음식도 신경을 썼습니다. 막국수는 직접 제분한 생메밀을 사용해 쫄깃한 식감을 자랑하고, 동치미는 무와 각종 재료 12가지를 넣어 일주일 이상 숙성시켜 개운한 맛을 냅니다.

여기에 매장에서 직접 담그는 겉절이까지 더해져 닭갈비 한 상의 완성도를 높입니다.

이 집의 대표 메뉴는 단연 폭탄 치즈 닭갈비입니다. 불판 위에서 닭갈비가 지글지글 익을 때, 두툼하게 둘러싸인 치즈가 폭탄처럼 흘러내리며 시각적인 즐거움까지 선사합니다.

매콤한 닭갈비에 고소한 치즈가 더해져 남녀노소 모두 만족할 만한 맛을 만들어냅니다. 특히 치즈가 식기 전에 돌돌 말아 먹는 것이 가장 맛있다는 것이 단골들의 팁입니다.

매장은 오전 10시 30분에 문을 열어 저녁 10시까지 운영되며, 라스트 오더는 9시 20분입니다.

매주 수요일은 정기 휴무이니 방문 전 반드시 확인해야 합니다. 방송 이후 손님이 급증해 웨이팅은 기본이므로, 점심보다는 이른 저녁이나 평일 오전 시간을 노리는 것이 좋습니다.

주문 꿀팁 :

Q1. 치즈 닭갈비의 매운맛은 어느 정도인가요?
A1. 기본은 중간 매운맛으로 제공되지만, 매운맛 조절이 가능해 매운 음식을 잘 못 먹는 분들도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

Q2. 막국수와 동치미는 별도 주문해야 하나요?
A2. 네, 기본 메뉴에는 포함되지 않으며 사이드로 주문해야 합니다. 하지만 닭갈비와 함께 먹어야 제 맛을 느낄 수 있습니다.

Q3. 웨이팅 시간을 줄이는 방법이 있나요?
A3. 평일 이른 시간 방문이 가장 좋고, 주말이라면 오픈 시간에 맞춰 가는 것이 대기 줄을 줄이는 팁입니다.

춘천에서 시작된 닭갈비의 전통을 30년 넘게 이어오며, 지금은 폭탄 치즈 닭갈비라는 특별한 메뉴로 다시 한번 주목받고 있는 이 맛집.

국내산 생닭과 특제 양념, 그리고 치즈의 조합이 만들어낸 깊은 맛은 왜 월 2만 명이 이곳을 찾는지 단번에 알게 합니다. 춘천을 찾는다면 놓쳐서는 안 될 필수 방문 코스로 추천합니다.