여름철 밥도둑으로 불리는 대표 음식 중 하나가 바로 간장게장이죠.
최근 MBC 저녁 정보 프로그램 오늘N 위대한 일터에서는 특별한 비법으로 줄 서서 먹는 간장게장이 소개되며 화제를 모았습니다.
이번 방송에 등장한 곳은 전남 여수 청정 바닷가에 자리 잡은 게장 전문점으로, ‘바나나 간장’이라는 독창적인 조리법 덕분에 전국에서 손님들이 몰려드는 곳입니다.
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바나나로 완성된 특별한 간장게장
보통 간장게장은 짠맛 때문에 오래 먹기 힘들다는 인식이 있는데, 이곳에서는 바나나의 은은한 단맛을 간장에 더해 전혀 다른 풍미를 완성했습니다.
신선한 암꽃게 위에 바나나와 채소, 약재가 어우러진 특제 간장을 부어 숙성하면, 짠맛은 줄이고 고소함과 단맛은 더해져 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 맛이 됩니다.
탱글탱글한 게살 속으로 스며든 감칠맛은 한 번 먹으면 잊기 힘든 맛을 자랑합니다. 게장은 물론, 같은 간장을 활용한 양념게장과 갈치조림도 인기 메뉴로 손꼽힙니다.
특히 남해산 갈치에 바나나 간장, 돌게 육수, 대파와 양파를 넣어 끓여낸 갈치조림은 국물이 깊고 시원해 밥 한 그릇이 금세 비워질 정도입니다.
택배 주문과 위치 정보
멀리 사는 분들도 아쉬워할 필요가 없습니다. 현재 이곳은 간장게장, 양념게장, 갈치조림 등을 택배 주문으로 받아볼 수 있어 집에서도 여수 바닷가의 맛을 즐길 수 있습니다.
여수 청정게장촌 내 위치해 있으며, 자차나 대중교통 모두 접근성이 좋아 여행객들이 많이 찾는 명소이기도 합니다.
주문 꿀팁
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명절이나 주말에는 물량이 빨리 소진되니 미리 예약 주문하는 것이 좋습니다.
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냉장 배송으로 도착하므로 수령 후 바로 냉장 보관해야 가장 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.
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포장 단위가 다양해 선물용 세트로 주문하는 고객도 많습니다.
여수 게장촌에 숨은 부부의 정성
이곳은 단순한 맛집을 넘어, 부부의 땀과 노력이 깃든 공간이기도 합니다.
과거 당구장을 운영하던 부부는 새로운 도전을 위해 게장 식당을 시작했지만, 이미 유명한 식당들 사이에서 자리를 잡는 것은 쉽지 않았습니다.
남편은 직접 관광버스 기사들에게 가게를 알리며 발로 뛰었고, 아내는 새벽부터 쉬지 않고 손님을 맞이했습니다. 이러한 성실함 덕분에 지금은 줄을 서서 기다려야 할 만큼 많은 사람들이 찾는 맛집이 되었습니다.
손님들이 이곳을 찾는 이유는 단순히 맛 때문만은 아닙니다. 재료에 대한 고집, 바나나 간장이라는 창의적 아이디어, 그리고 손님을 대하는 따뜻한 마음까지 더해져 여수를 대표하는 간장게장으로 자리 잡았기 때문입니다.
Q&A
Q1. 택배 주문은 어디서 할 수 있나요?
A1. 공식 온라인몰과 전화 주문 모두 가능하며, 주문 후 1~2일 내 신선하게 배송됩니다.
Q2. 간장게장은 얼마나 보관할 수 있나요?
A2. 냉장 보관 시 5일 이내 섭취하는 것이 가장 맛있으며, 장기간 두고 먹을 경우 냉동 보관을 권장합니다.
Q3. 현장 방문 시 주차가 가능한가요?
A3. 여수 게장촌 내 위치해 있어 전용 주차장이 마련되어 있으며, 주말에는 다소 혼잡할 수 있으니 평일 방문을 추천드립니다.
여수에서 특별한 간장게장을 찾는다면, 바나나로 맛을 낸 독창적인 이곳을 꼭 경험해 보시길 추천드립니다. 집에서도 즐기고 싶다면 택배 주문을 활용해 간편하게 받아보세요.
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