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더맛있는녀석들 537회 대구탕 맛집 식당 위치 주문 전화번호
11월을 앞두고 날씨가 부쩍 쌀쌀해졌죠. 이런 때일수록 뜨끈하고 얼큰한 국물 요리가 생각나는 분들 많을 거예요.
오늘 방송된 ‘더맛있는녀석들’ 537회에서는 새롭게 합류한 뉴작가의 추천 맛집으로, 국물만 봐도 속이 확 풀릴 것 같은 대구탕 식당이 소개됐습니다. 촬영 내내 뚱친즈 멤버들도 “이건 진짜 해장 끝판왕이다”라며 감탄을 멈추지 못했다고 해요.
이번 포스팅에서는 대구탕 맛집정보에 대해 정리해 볼께요~!
얼큰하고 시원한 국물, 이 계절엔 역시 대구탕
대구는 예로부터 겨울철 보양식으로 손꼽혀 왔어요. 살은 부드럽고 지방이 적어 담백하면서도 국물 맛이 깔끔하죠. 방송에서 소개된 이 식당은 반건조 대구를 사용해요. 생대구보다 쫀득한 식감이 살아 있고, 국물에는 한층 깊은 풍미가 배어 있답니다.
남도식 조리법으로 끓여낸 이 대구탕은 고춧가루가 너무 맵지 않으면서도 칼칼한 뒷맛이 일품이에요. 한 숟갈 뜨는 순간 속이 풀리는 느낌이랄까요. 숙취 해장은 물론, 추운 아침에 몸을 녹이는 데도 그만이에요.
푸짐함이 다른 한 그릇, 양푼 가득 대구탕
이곳의 또 다른 매력은 바로 ‘푸짐한 양’이에요. 스테인리스 양푼에 가득 담겨 나오는 대구탕은 비주얼부터 시원함이 폭발합니다. 푸짐한 대구살과 얼큰한 국물이 어우러져 보는 순간 군침이 돌죠.
국물이 부족하면 얼마든지 리필이 가능하다고 해요. 사장님의 넉넉한 인심 덕분에 손님들 대부분이 “배도 마음도 다 채우고 간다”고 합니다. 그래서인지 점심시간이면 인근 직장인들이 줄을 서서 기다리는 풍경이 낯설지 않아요.
평일 아침부터 문 여는 해장 맛집
이 식당의 영업시간은 이른 아침 6시 30분부터 저녁 9시까지예요. 주말(토·일)은 휴무지만, 평일엔 출근 전 해장을 하러 오는 손님들로 붐빈다고 합니다. 새벽 출근길에 들러 따끈한 대구탕 한 그릇 먹고 하루를 시작하는 단골들도 많대요.
직장인들뿐 아니라 인근 주민들도 “아침에 한 그릇 먹으면 하루 종일 속이 편하다”며 즐겨 찾는다고 해요. 시원한 국물과 담백한 대구살 덕분에 남녀노소 누구에게나 사랑받는 메뉴죠.
뉴작가의 첫 픽, 인정할 수밖에 없는 이유
이번 방송은 새로 합류한 작가의 첫 ‘맛집 픽’이었어요. 제작진도 처음엔 “대구탕이 무슨 특이할 게 있겠어?” 했지만, 첫 숟갈을 뜨자마자 모두 표정이 바뀌었다고 해요.
직접 반건조 대구를 손질하고, 매일 새로 끓이는 육수의 깊은 맛이 남다르다고 합니다.뚱친즈 멤버들도 “국물 맛이 맑으면서도 묵직하다”, “다음엔 해장하러 꼭 다시 와야겠다”며 엄지를 치켜세웠죠.
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Q&A
Q. 대구탕은 어떤 재료로 만드나요?
A. 반건조 대구를 사용해 쫀득한 식감과 시원한 국물 맛을 동시에 즐길 수 있어요. 생대구보다 풍미가 깊어요.
Q. 언제 방문하는 게 좋을까요?
A. 점심시간엔 손님이 많으니 오전 10시~11시 사이 방문을 추천해요. 아침 6시 30분부터 영업하니 해장용으로도 좋아요.
Q. 주말에도 영업하나요?
A. 주말(토요일·일요일)은 휴무예요. 평일만 운영하니 방문 전 꼭 확인하세요.
추운 계절, 따끈한 대구탕 한 그릇이면 몸이 금세 풀어지죠. 이번 ‘더맛있는녀석들 537회’에서 소개된 뉴작가의 첫 추천 맛집은 ‘해장에 진심인 사람이라면 무조건 가봐야 할 곳’이었어요. 시원한 국물, 푸짐한 양, 그리고 정성까지 담긴 한 그릇으로 올겨울 속까지 따뜻하게 데워보세요.
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