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한국기행 강원 홍천 목청 토종꿀 택배 주문 정보
2025년 10월 29일 방송되는 EBS ‘한국기행 – 곳간 채우는 날’에서는 강원 홍천 깊은 산속에서 ‘목청 토종꿀’을 채취하는 부자의 이야기가 공개됩니다.
이번 편은 단순한 꿀 채취가 아닌, 인간과 자연이 함께 만들어낸 감동의 기록으로 알려져 방송 전부터 뜨거운 관심을 받고 있죠. 오늘은 방송에 앞서 홍천의 귀한 토종꿀에 대해 미리 알아보겠습니다.
1년의 기다림 끝에 얻는 ‘목청꿀’의 비밀
‘목청’이라는 말이 생소할 수 있지만, 이는 자연 속 고목이나 살아 있는 나무 속에 벌들이 직접 만든 집을 뜻합니다. 사람의 손이 아닌, 자연의 손으로 지어진 벌통이죠.
이곳에서 얻는 꿀은 그야말로 순도 100% 자연산입니다. 양봉꿀과 달리 설탕을 먹이지 않으며, 수백 가지 야생화 꿀이 섞여 만들어지기 때문에 풍미가 훨씬 깊고 진하다고 해요. 한 해에 단 한 번, 벌들이 스스로 숙성시킨 꿀을 거두는 과정은 위험하지만 그만큼 값지고 감동적인 순간이 됩니다.
인생을 걸고 지켜온 부자의 사투
이번 방송의 주인공은 강원도 홍천에서 30년 넘게 토종벌을 지켜온 부자(父子)입니다. 그들은 험한 산속을 오르내리며 고목 안의 벌통을 찾아다니고, 벌과의 싸움 끝에 단 한 방울의 꿀을 채취합니다.
한 해 농사를 망쳐도, 이 꿀만큼은 포기할 수 없다는 그들의 뚝심은 진심 그 자체입니다. 프로그램 예고편의 문구처럼, “1년 동안 기다린 보물을 만나기 위한 아찔한 산행”이라는 말이 전혀 과장이 아니죠.
우리가 알던 꿀과는 다른 진짜 ‘자연의 맛’
마트에서 흔히 볼 수 있는 양봉꿀은 사람이 만든 벌통에서 설탕이나 사양수를 먹여 얻은 꿀입니다. 반면 홍천의 목청 토종꿀은 벌이 스스로 수백 가지 꽃꿀을 모아 1년 넘게 숙성시킨 꿀이에요.
숙성 과정에서 당분이 천천히 농축되어 색은 짙고, 맛은 깊습니다. 단맛 뒤에는 은은한 쌉쌀함이 느껴지고, 여러 꽃 향이 어우러진 풍미는 입안 가득 여운을 남긴다고 합니다. 이 때문에 어르신들은 “이건 단 게 아니라 약이다”라고 말하죠.
주문 꿀팁
-목청 토종꿀은 일반 꿀보다 진해 소량만 사용해도 충분합니다.-따뜻한 물에 한 스푼 타 마시거나, 요거트와 함께 곁들이면 향과 맛이 더 풍부해집니다.
-직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하면 오랫동안 신선한 향이 유지됩니다.
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Q&A
Q1. 목청꿀은 양봉꿀과 어떻게 다른가요?
A. 양봉꿀은 인공 벌통에서 설탕을 먹여 얻는 반면, 목청꿀은 벌이 스스로 자연 속에서 만든 꿀입니다.
Q2. 일반 꿀보다 비싼 이유가 있나요?
A. 험한 산속에서 소량만 채취할 수 있고, 1년 이상 숙성되기 때문에 생산량이 적습니다.
Q3. 어디에서 구매할 수 있나요?
A. 방송 후 생산자 직거래 사이트나 지역 특산물 온라인몰에서 한정 수량으로 판매될 예정입니다.
홍천의 산 깊은 곳에서 피어난 자연의 결정체, 목청 토종꿀은 단순한 식품이 아닌 한 해의 시간과 땀이 응축된 예술품입니다. 꿀 한 방울에 담긴 정성과 기다림, 그리고 자연의 숨결을 느껴보고 싶다면 이번 한국기행 방송을 꼭 시청해보세요.
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