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한국기행 구례 감 조청 구매방법 택배 주문 사이트
10월 31일 방송된 KBS1 ‘한국기행’ 828화 ‘곳간 채우는 날’ 5부 – 굳세어라, 금자 씨 편에서는 전남 구례에서 감농사와 전통 조청을 만들며 살아가는 양금자 씨의 이야기가 소개됐어요.
도시에서 평범한 전업주부로 살던 그녀는 남편의 병환을 계기로 고향으로 내려와 시어머니가 물려준 감나무밭을 일구며 농사를 시작했다고 합니다. 그렇게 10년 넘게 흘러 이제는 ‘조청 달인’이라 불릴 만큼 구례의 대표 농부가 되었어요.
자연이 만들어낸 단맛, 구례 감 조청
지리산 자락 아래 자리한 이 농가는 감과 조청을 중심으로 한 전통식품을 생산하고 있어요. 무엇보다 인공 첨가물 없이 자연 그대로의 단맛을 살린 조청이 인기인데요. 감, 도라지, 생강, 산수유 등 구례에서 직접 재배한 농산물만을 사용해 정직하게 만듭니다.
조청의 첫 시작은 남편의 건강을 위한 한 병의 도라지조청이었어요. 기관지에 좋다는 도라지를 재배해 조청으로 만들었는데, 그 결과가 좋아 이웃과 주변 사람들에게 나누면서 본격적인 생산이 시작된 거죠. 지금도 같은 방식으로, 매일 아침 불 앞에서 한 솥 한 솥 정성껏 졸이고 있다고 합니다.
지리산이 키운 재료로 만드는 전통의 맛
이곳의 가장 큰 자랑은 깨끗한 구례의 물과 공기입니다. 지리산과 섬진강이 감싸고 있어 농작물의 당도와 향이 뛰어나요. 실제로 조청에 사용되는 도라지와 생강, 산수유는 모두 농부가 직접 기른 재료들이에요.
특히 도라지조청은 특유의 쌉싸름함을 부드럽게 다듬어 목을 편안하게 해주고, 생강조청은 따뜻한 물에 타 마시면 감기 예방에도 좋아요. 산수유조청은 짙은 붉은색과 향이 살아 있어, 선물용으로도 많이 찾는답니다.
구례 태추단감, 조청과 함께 즐기는 자연의 선물
이 농가에서는 직접 태추단감도 재배해요. 제초제 없이 자연 그대로 키워, 감의 당도가 높고 식감이 아삭해요. 단감은 조청과 함께 먹으면 은은한 단맛이 배가되어 입안에 가을이 퍼지는 듯한 기분이 들어요.
농장주는 “색이 완전히 노랗게 익은 감부터 드시면 제일 맛있어요”라며 맛있게 먹는 팁도 알려주셨습니다. 덕분에 해마다 단감 수확철이면 전국 각지에서 주문이 이어진다고 해요.
주문 꿀팁과 온라인 구매 안내
조청과 단감은 모두 온라인 택배 주문이 가능해요. 구례 산동 나들이 장터에서도 직접 만나볼 수 있지만, 공식 온라인몰을 통해 전국 어디서든 주문할 수 있습니다.
주문할 때는 제품명을 정확히 확인하고, 조청은 도라지·생강·산수유 중 원하는 맛을 선택하세요. 선물용 세트 포장도 가능하고, 유리병 제품은 파손 방지를 위해 이중 포장되어 안전하게 배송돼요.
Q&A
Q. 조청은 어떻게 보관해야 하나요?
A. 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 두면 됩니다. 개봉 후엔 냉장 보관을 권장해요.
Q. 조청을 어떻게 먹는 게 좋을까요?
A. 따뜻한 물이나 우유에 한 스푼 넣어 음료로 마시거나, 떡이나 식빵에 발라 드셔도 좋아요.
Q. 단감 주문 시 배송은 얼마나 걸리나요?
A. 수확철에는 주문량이 많아 2~3일 정도 소요되지만, 신선도 유지를 위해 수확 후 바로 발송됩니다.
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지리산의 맑은 공기, 구례의 깨끗한 물, 그리고 한 여인의 진심이 담긴 손맛. ‘한국기행 곳간 채우는 날’에서 소개된 이곳의 감 조청은 단순한 단맛이 아닌 ‘사람의 정성’이 녹아 있는 달콤함이었어요. 한 병의 조청에 담긴 따뜻한 마음으로, 자연이 준 건강한 단맛을 집에서도 느껴보세요.
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