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전현무계획3 보령 대하탕 전어구이 식당 위치 예약 전화번호
가을 바다 향이 그리워지는 요즘, ‘전현무계획3’에서는 충남 보령으로 향했습니다. 바다와 갯벌의 도시, 보령은 지금 딱 전어와 대하가 제철을 맞아 미식가들의 발걸음이 끊이지 않는 곳이에요.
이번 방송에서는 전현무와 곽튜브가 현지인들이 강력 추천한 해산물 식당을 찾아 대하탕과 전어구이를 즐기며 ‘제철의 맛’을 제대로 보여줬습니다. 오늘은 이 보령 맛집에 대해 찬찬히 살펴볼께요.
가을의 왕, 보령 대하의 참맛
가을 대하는 ‘왕새우’라는 이름이 아깝지 않을 만큼 통통하게 살이 올라 있고, 입안 가득 단맛이 퍼지는 별미입니다. 방송에 소개된 식당에서도 손님이 몰리는 이유가 바로 신선한 대하탕과 대하소금구이 때문이에요.
대하는 아침에 바로 잡아올린 자연산만 사용해 비린내 없이 고소한 향이 일품이에요. 소금 위에서 구워지는 순간 퍼지는 향만으로도 침이 돌죠. 한입 베어 물면 탱글탱글한 살이 씹히며 은은한 단맛이 퍼지고, 머리 부분에는 진한 대하 내장의 고소함이 더해집니다.
고소함의 끝판왕, 가을 전어구이
가을 하면 빼놓을 수 없는 것이 전어죠. ‘가을 전어에 집 나간 며느리도 돌아온다’는 말이 있을 만큼 제철 전어의 고소함은 압도적이에요. 이 식당에서는 살아 있는 전어를 손질해 바로 굽기 때문에 비린내 없이 바삭하고 고소합니다.
숯불에 올리면 껍질이 살짝 타들어가며 고소한 향이 피어나고, 살은 부드럽게 녹아요. 신선한 전어는 세꼬시로도 먹을 수 있는데, 씹을수록 고소한 기름이 입안에 퍼지는 느낌이 일품이에요. 방송에서도 두 사람은 “이건 말이 필요 없다”며 그 자리에서 젓가락을 놓지 못했습니다.
현지인이 추천하는 진짜 보령 맛집
이곳은 관광객보다 현지 단골이 더 많을 정도로 로컬 맛집으로 손꼽히는 곳이에요. 택시 기사, 어민, 시장 상인 등 보령 사람이라면 다 아는 집이라고 합니다. 메뉴는 단출하지만, 재료의 신선함이 그 어떤 양념보다 강력한 맛을 내죠.
식당 내부는 소박하지만, 바닷가 근처에 자리해 창밖으로 바다 냄새가 은은하게 스며듭니다. 가을철엔 예약이 필수라고 해요. 특히 주말엔 오전부터 손님이 몰려 대하탕은 금세 품절된다고 합니다.
주문 꿀팁과 방문 포인트
대하탕과 전어구이를 함께 주문하면 바다의 풍미를 한상 가득 즐길 수 있어요. 대하는 크기별로 선택이 가능한데, ‘대자’를 주문하면 머리 속 내장까지 꽉 차 있어 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
전어는 구이와 회 중 한 가지를 고를 수 있는데, 가능하면 직화 전어구이를 추천드려요. 기름이 빠지면서도 고소함이 배가되어 맛이 훨씬 깊어요.
Q&A
Q. 대하탕 가격대는 어떻게 되나요?
A. 1인분 기준 약 18,000원 정도이며, 대하 크기나 추가 메뉴에 따라 달라집니다.
Q. 전어는 구이와 회 중 어느 쪽이 인기가 많나요?
A. 전어구이가 가장 인기예요. 세꼬시로 먹을 수도 있지만 숯불 직화구이는 향과 식감이 훨씬 좋습니다.
Q. 예약은 꼭 해야 하나요?
A. 가을철엔 반드시 예약을 추천드려요. 오전 시간대에 대하탕이 조기 품절되는 경우가 많습니다.
서해의 바다 향이 그득한 한 상, 그리고 지금 이 계절만 맛볼 수 있는 진짜 별미.
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‘전현무계획3 보령 편’에서 소개된 대하탕과 전어구이 맛집은 단순한 식사가 아니라 가을의 바다를 그대로 담은 한 끼였어요. 여행 중 따끈한 대하탕 한 숟갈, 고소한 전어 한 점으로 올가을 미식 여행을 완성해보세요.
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