오늘N 포천 시래기 된장찌개 식당위치 주문 전화번호

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한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 메뉴가 있다면 바로 된장찌개일 것입니다. 단순한 한 끼가 아니라 세대를 이어온 ‘국민 밥상’의 상징이죠.

MBC ‘오늘N’의 새 코너 ‘국민 밥상의 비밀’ 첫 번째 주제로 방송된 포천의 시래기 된장찌개 전문점이 화제를 모으고 있습니다.

집된장의 깊은 구수함, 항아리에서 시작된 맛의 비밀

이곳의 된장은 공장에서 생산된 것이 아닌, 직접 담가 항아리에서 수년간 숙성된 ‘집된장’입니다. 식당 뒤뜰에는 100여 개의 항아리가 줄지어 서 있고, 그 속에는 4년에서 10년까지 숙성된 된장이 가득하다고 합니다.

두 종류의 된장을 섞어 만들어내는 조합은 깊고 구수한 향을 완성시키며, 그 결과물이 바로 ‘시래기 된장찌개’입니다.

이 식당의 된장찌개가 특별한 이유는 부드럽게 삶은 시래기 덕분입니다. 시래기는 식이섬유와 단백질, 비타민이 풍부해 영양 밸런스가 뛰어나고, 된장의 구수함과 어우러지며 감칠맛을 극대화시킵니다.

인공 조미료 없이 오직 천연 재료로만 맛을 내기 때문에 자극적이지 않고 담백한 ‘집밥의 맛’을 그대로 느낄 수 있습니다.

메인 메뉴뿐 아니라 밑반찬 또한 직접 만들어 매일 새롭게 준비한다고 합니다. 고추된장무침, 멸치볶음, 무생채 등이 차려져 있는데, 모두 가정식의 따뜻한 손맛이 느껴집니다.

손님들은 이 소박한 한 상에서 옛 추억과 위로를 느끼며 “진짜 집밥 같다”는 반응을 보인다고 합니다.

이 된장찌개집은 경기도 포천에 위치해 있으며, 평일과 주말 모두 많은 손님이 방문할 정도로 지역 명소로 자리 잡았습니다. 특히 점심 시간대에는 웨이팅이 있을 수 있으므로 미리 전화 예약을 권장합니다. 주차 공간이 협소하다는 점도 참고하면 좋습니다.

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Q1. 이 식당의 된장은 직접 담그는 건가요?
A1. 네, 식당에서 직접 만든 집된장으로만 조리합니다. 숙성기간이 4~10년으로 길어 깊은 풍미가 납니다.

Q2. 시래기 된장찌개의 특징은 무엇인가요?
A2. 부드럽게 삶은 시래기와 장맛이 완벽하게 어우러져 고향집에서 먹던 듯한 구수함을 느낄 수 있습니다.

Q3. 포장이나 예약이 가능한가요?
A3. 가능합니다. 전화 예약 시 포장 주문도 가능하며, 점심 시간대에는 예약을 추천드립니다.

포천 시래기 된장찌개 맛집은 단순히 ‘된장찌개를 파는 곳’이 아니라, 세월과 정성이 녹아든 한국인의 밥상 문화를 보여주는 곳입니다. ‘오늘N’에서 첫 번째로 소개된 이유가 있을 만큼, 직접 찾아가보면 된장 한 숟갈에 담긴 깊은 시간의 맛을 느낄 수 있을 것입니다.