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요즘 이런 고깃집 하나쯤은 동네에 꼭 있어야 할 것 같은 느낌 들 때 있으시죠. 저도 어디로튈지몰라 보다가 중랑구 돼지갈비 장면에서 괜히 퇴근길에 고기 생각이 나더라고요.
방송에 나온 모습이 화려하진 않은데 유독 편안해 보였습니다. 그래서 오늘은 중랑구 중화동에 등장한 돼지갈비 맛집 이야기를 정리해 보겠습니다.
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중랑역 앞 숯불돼지갈비 입지
방송에 나온 곳은 중랑역 바로 앞에 자리한 숯불구이 전문점으로, 접근성이 좋은 위치가 먼저 눈에 띄는 곳이었습니다. 역과 가까워 퇴근 후 바로 들르기 부담 없고, 주말 저녁이나 회식 시간대에는 자리가 빠르게 차는 편이라고 합니다.
점심에는 정식 메뉴로 간단하게 고기를 즐길 수 있고, 저녁에는 본격적인 숯불구이를 찾는 손님들이 많아지는 구조로 보였습니다. 동네 주민들이 자연스럽게 드나드는 분위기라 처음 가는 분들도 큰 부담 없이 들어갈 수 있는 느낌이었습니다.
돼지갈비와 점심 정식 구성
메인은 국내산 돼지 왕갈비를 중심으로 한 숯불구이 메뉴이고, 점심에는 갈비정식과 우삼겹정식 같은 식사형 메뉴도 준비되어 있습니다. 점심 정식은 숯불에 구운 고기와 함께 된장찌개, 계란찜, 기본 반찬이 함께 나와 식사로도 충분히 든든한 구성입니다.
저녁에는 돼지갈비뿐 아니라 소갈비, 삼겹살, 갈비살 같은 선택지도 있어 취향에 따라 고를 수 있는 폭이 넓은 편입니다. 셀프바에는 쌈 채소와 마늘, 고추, 반찬, 동치미까지 준비되어 있어 필요한 만큼 자유롭게 가져다 먹을 수 있는 점도 편해 보였습니다.
초벌 방식과 숯불 향의 매력
이곳의 특징은 고기를 한 번 초벌한 뒤 숯불에 다시 올려 굽는 방식입니다. 초벌을 거쳐 나와서 불 위에서 탈 걱정이 덜하고, 고기 안쪽까지 은은하게 숯향이 스며든다는 점이 인상적이었습니다. 돼지갈비는 양념이 과하지 않고 적당히 배어 있어 씹을수록 단맛과 고소함이 자연스럽게 올라오는 스타일로 보였습니다.
기본으로 나오는 된장찌개 역시 국물이 진하고 호박과 두부, 고기가 함께 들어 있어 따로 주문하지 않아도 만족도가 높은 구성이었습니다. 부드러운 계란찜까지 곁들여지니 고기 먹는 흐름이 끊기지 않는 느낌이었습니다.
공간 분위기와 모임 분위기
매장 안은 전형적인 고깃집 구조로 테이블 간격이 비교적 여유 있는 편이고, 여러 명이 함께 앉아도 불편하지 않은 정돈된 동선이 눈에 띕니다. 테이블마다 숯불 화로가 놓여 있고 연기 배출도 잘 되어 식사 내내 답답한 느낌이 적어 보였습니다.
셀프바 역시 깔끔하게 관리되고 반찬도 수시로 채워지는 모습이 방송 화면에서도 자연스럽게 보였고, 가족 모임이나 직장 회식 자리로도 무난하게 어울릴 분위기였습니다.
방송을 보고 있자니 화려한 맛집이라는 느낌보다는, 동네에서 오래 자리 지켜온 고깃집 특유의 안정감이 더 크게 느껴졌습니다. 숯불 향 입은 돼지갈비에 기본 찌개까지 단정하게 이어지는 구성이라 부담 없이 한 끼 고기 식사하기 좋은 곳으로 보였고, 중랑구 쪽에서 편하게 갈비 먹고 싶을 때 떠올리면 잘 어울릴 곳이라는 인상이 남았습니다.
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