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외식 물가가 계속 오르면서 김치찌개 한 그릇도 이제는 쉽게 주문하기 망설여지는 요즘입니다. 이런 흐름 속에서 한국기행을 통해 3천원 김치찌개가 소개되며 많은 관심을 모았습니다.
서울 정릉시장 안에서 단일 메뉴로 운영되는 식당 이야기입니다. 방송 내용을 바탕으로 이 김치찌개가 왜 사람들 기억에 오래 남는지 정리해 보겠습니다.
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정릉시장 3천원 김치찌개
정릉시장에 자리한 이 식당의 메뉴는 오직 김치찌개 하나입니다. 가격은 1인분 3천원으로, 요즘 외식 물가를 생각하면 선뜻 믿기 어려운 수준입니다. 하지만 찌개 안에는 국내산 김치와 돼지고기가 넉넉히 들어 있고, 두부까지 더해져 구성 자체는 매우 충실합니다.
국물 맛의 기본
이 김치찌개의 핵심은 국물에 있습니다. 멸치와 채소를 넣어 우려낸 육수를 사용해 자극적이지 않고 깔끔한 맛이 특징입니다. 값이 저렴하다고 해서 대충 만든 찌개라는 느낌은 전혀 들지 않습니다.
김치의 칼칼함과 돼지고기의 고소함이 과하지 않게 어우러져 밥을 부르는 맛입니다. 특히 속이 부담스러울 때나 추운 날씨에 찾기 좋은 스타일로, 누구나 편하게 먹을 수 있는 김치찌개에 가깝습니다.
3천원 가격에 담긴 뜻
이 식당이 지금의 가격을 유지하는 데에는 분명한 이유가 있습니다. 운영자는 배고픈 사람이라면 누구나 부담 없이 들어와 한 끼를 먹을 수 있어야 한다는 생각으로 이 공간을 만들었다고 전해집니다.
한때는 무료로 제공하기도 했지만, 음식을 대접받는 마음과 스스로 값을 지불하는 마음 사이의 균형을 고민한 끝에 지금의 가격이 정해졌다고 합니다. 공기밥 역시 추가 비용 없이 제공돼, 가격 이상의 든든함을 느낄 수 있습니다.
식당 위치 참고
방송에 소개된 3천원 김치찌개 식당은 서울 정릉시장 안에 위치해 있습니다. 화려한 외관이나 특별한 홍보 없이도, 시장 특유의 소박한 분위기 속에서 따뜻한 한 끼를 내어주는 공간입니다. 점심 시간대에는 대기하는 경우도 있다고 하니 참고하면 좋겠습니다.
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