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EBS 한국기행 공주 알밤 택배 주문정보 전화번호
EBS ‘한국기행 – 가을 한입, 인생 한술’ 편에서는 공주의 알밤 농장을 지키는 부부와 자연 그대로의 방식으로 밤을 키우는 농부의 이야기가 방송되었습니다.
단단한 껍질 속에 고소한 단맛을 품은 공주 밤은 이미 전국적으로 유명하지만, 그 이면에는 수십 년간 땀과 정성을 쏟아온 사람들의 이야기가 녹아 있습니다. 오늘은 방송 속 공주 알밤 농장의 진심 어린 이야기와 함께, 택배 주문 꿀팁까지 전해드리겠습니다.
4만 평 밤밭을 지키는 부부의 삶
방송에 등장한 공주의 한 부부는 약 4만 평의 대규모 밤밭을 일구며 평생을 밤과 함께 살아왔습니다. 그들에게 밤은 단순한 농작물이 아니라 인생의 일부이자 자부심입니다. 봄에는 싹을 틔우고 여름엔 잡초와의 싸움을 견디며, 가을이 되면 기다림 끝에 황금빛 밤송이가 터집니다.
수확철에는 하루 종일 밤을 까고, 밤밥·밤전·밤김치까지 식탁 위에 밤이 빠질 날이 없다고 합니다. 정성으로 키운 밤은 속이 알차고 단단하며, 껍질이 윤기 나고 당도가 높아 선물용으로도 인기가 많습니다.
자연 그대로 키운 산골 농부의 밤나무
공주의 또 다른 산골에서는 조금 다른 방식으로 밤나무를 돌보는 농부가 등장했습니다. 그는 농약이나 비료를 전혀 사용하지 않고, 자연의 순환에 따라 밤나무를 키웁니다. 풀을 베지 않고 흙과 벌레, 미생물과 함께하는 농법은 쉽지 않지만, 그만큼 밤의 향과 맛이 진하다고 합니다.
그가 가꾼 밤나무 숲은 사람의 손보다 자연이 주인인 듯, 고요하지만 생명력이 가득합니다. 흙냄새와 바람에 익은 밤의 향이 어우러진 그 풍경은 그 자체로 한 폭의 가을화였습니다.
공주 알밤의 맛과 택배 주문 꿀팁
공주 밤은 전국 생산량의 상당 부분을 차지할 만큼 품질이 뛰어나며, 택배 주문으로도 구매가 가능합니다. 공주 지역 농협 온라인몰이나 농가 직거래몰에서 ‘공주 햇밤’, ‘공주 알밤 생밤’ 등의 상품을 쉽게 찾을 수 있습니다. 1kg 단위부터 선물세트용까지 다양하며, 주문 후 1~2일 내 산지 직배송됩니다.
주문 꿀팁:
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생밤은 받자마자 껍질째 냉장 보관하면 1주일, 냉동 보관하면 1~2개월 신선도 유지
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껍질이 매끄럽고 벌레 자국이 없는 밤이 좋은 품질의 신호
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구워 먹을 때는 칼집을 내어 200도 오븐에서 15분 정도 구우면 단맛이 극대화됩니다.
Q&A
Q1. 공주 알밤은 언제가 가장 맛있나요?
A. 10월 중순부터 11월 초가 제철로, 알이 크고 단맛이 절정입니다.
Q2. 택배 주문 시 어떤 포장을 선택해야 하나요?
A. 신선도를 위해 통기성 있는 망 포장이나 진공 포장 상품을 추천합니다. 배송 중 습기가 차지 않게 보관이 중요합니다.
Q3. 밤요리를 다양하게 즐길 수 있는 방법은?
A. 구운 밤, 삶은 밤 외에도 밤밥, 밤전, 밤조림 등으로 활용하면 풍미가 훨씬 깊어집니다. 특히 밥 지을 때 찹쌀과 함께 넣으면 달콤하고 쫀득한 식감이 납니다.
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가을의 한가운데에서 만나는 공주 알밤은 단순한 농산물이 아닌, 한 해의 땀과 기다림이 응축된 결실입니다. 그 속에는 자연과 사람, 그리고 인생의 진한 맛이 담겨 있습니다. 밤의 고소한 향과 부부의 따뜻한 이야기가 어우러진 이 방송은 우리에게 ‘가을의 의미’를 다시금 일깨워주었습니다.
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