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떡볶이는 이상하게도 한 번 TV에만 등장해도 갑자기 더 먹고 싶어질 때가 있죠. 특히 오래된 분식집이라면 ‘대체 어떤 맛이길래 세대를 넘어서 사랑받을까?’ 하는 궁금증이 자연스럽게 생깁니다.
이번 어디로튈지몰라 9회에서도 그런 가게가 소개되었는데요. 오늘은 방송에서 등장한 청주 인생 떡볶이집의 특징과 메뉴 구성을 정리해보겠습니다.
오래된 방식 그대로 만드는 떡볶이
청주 중앙공원 인근에 자리한 이곳은 1970년대 후반부터 운영돼 2대, 3대로 이어지는 분식집입니다. 고추장을 쓰지 않고 고춧가루만으로 양념을 만드는 전통 방식이 가장 큰 매력입니다.
양념이 진득하지 않아 깔끔하게 매운맛 위주로 완성되고, 가늘게 뽑힌 밀떡을 사용해 양념이 빠르게 스며들면서도 쫄깃함은 유지됩니다. 과하지 않은 매운맛과 묽지도 않은 농도 덕분에 오래 먹어도 부담이 없고 단골이 꾸준히 찾는 이유도 자연스럽게 느껴집니다.
바삭함을 살리는 즉석 튀김
튀김은 주문할 때마다 한 번 더 튀겨 바삭한 식감을 유지하는 방식입니다. 김말이, 오징어, 고구마, 야채튀김, 만두 등 옛날 학교 앞 분식집에서 보던 익숙한 구성이 다양하게 준비돼 있습니다.
많은 손님들이 떡볶이와 튀김을 범벅으로 주문하는데, 매콤한 양념에 바삭한 튀김이 어우러져 조화로운 맛을 냅니다. 즉석으로 다시 튀겨주는 덕분에 기름 냄새가 무겁지 않고 뜨거운 바삭함이 그대로 살아 있습니다.
시장 분식집처럼 편한 분위기
겉에서 보면 세월이 묻어 있지만 내부는 깔끔하게 정리되어 있어 누구나 편하게 이용할 수 있습니다. 혼자 와도 부담 없고 친구·가족 단위로 와도 자리 여유가 있어요.
매대에서 떡볶이와 튀김을 고르고 안쪽에서 편하게 먹는 방식이고, 반찬과 식기는 셀프로 이용할 수 있습니다. 앞쪽에서 떡볶이가 큰 판에서 계속 끓고 있어 특유의 활기 있는 분위기가 이어지는 것도 이 집만의 포인트입니다.
추억의 맛이 살아 있는 떡볶이
이 집의 떡볶이는 밀떡 특유의 탱글함과 고춧가루 양념의 깔끔한 매운맛이 어우러진 스타일입니다. 떡이 가늘어 양념이 잘 배면서도 식감은 탄탄하게 살아 있어 어린 시절 먹던 분식집 떡볶이를 떠올리게 합니다.
김밥, 순대, 만두와 함께 먹으면 양도 넉넉해 든든한 한 끼가 되고, 튀김 범벅과의 조합도 많은 분들이 극찬하는 맛이에요. 오랜 시간 동일한 방식으로 조리해온 덕분에 흔들림 없는 맛을 유지하고 있다는 점도 인상적입니다.
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접근성과 방문 팁
식사 시간대에는 자리가 금방 차지만 회전이 빨라 대기 시간이 길지 않은 편입니다. 주변에 유료 주차장이 많아 접근성도 좋고, 청주 도심과 가까워 들르기 편한 위치입니다. 부모 세대와 자녀 세대가 함께 방문해도 추억을 공유할 수 있다는 점이 이 가게의 또 다른 매력입니다.
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